Η Κρήτη αυτές τις μέρες αναστενάζει στα ρακοκάζανα!
νομίζω πως αυτές τις μέρες πρέπει να αφήσουμε τις πολλές μιζέριες και να δούμε τι γίνεται στα ρακοκάζανα όπου η Κρήτη...
αναστενάζει . Σήμερα τα τσίκουδα είναι λιγότερα ελλείψει σταφυλιών και η παραγωγή μειωμένη, το κέφι όμως είναι στο ζενίθ! Άλλωστε όπως γράφει και η μπλούζα του Γιάννη του καζανάρη στον Άγιο Σύλλα 'raki...connecting people'!
Η απόσταξη είναι...μια μεγάλη και σπουδαία ιστορία -αξίζει να ασχοληθείτε! Θυμίζω πάντως ότι ο Αριστοτέλης ήταν από τους πρώτους που περιέγραψαν την απόσταξη...και ο Πεδάνιος Διοσκουρίδης που χρησιμοποίησε τον όρο «άμβυξ» ...Και φτάσαμε στην Κρήτη του 1920 για την οποία ο Ελευθέριος Βενιζέλος ψηφίζει νόμο στη Βουλή για την απόσταξη της τσικουδιάς και οι Κρήτες παίρνουν τις πρώτες σχετικές άδειες. Από τότε, όσοι διαθέτουν σχετικές άδειες, ανάβουν από τις αρχές του Οκτώβρη τα ρακοκάζανά τους και τα σβήνουν τέλη του Νοέμβρη...
Cretalive,
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου