φασόλια : ένα φάρμακο από την κουζίνα

Τα φασόλια είναι ένα από τα πιο φτηνά και απολαυστικά φάρμακα της φύσης!

Χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες, αποτελούν την καλύτερη εναλλακτική στο κόκκινο κρέας. ‘Εχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες που βοηθούν στη φυσική μείωση της χοληστερίνης και στην προστασία της καρδιάς...

Ένα λιγότερο γνωστό χαρακτηριστικό των φασολιών είναι η περιεκτικότητά τους σε ένα φυτικό οιστρογόνο, τις ισοβλαβόνες, που μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση, να μειώσει τα καρδιακά επεισόδια και να προστατέψει την υγεία των οστών και του προστάτη.


Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι προκαλεί “αέρια”! Για να μειώσετε αυτή τη δυσάρεστη συνέπεια, μην ξεχνάτε να μουλιάζετε τα φασόλια από βραδίς και να αλλάζετε συχνά νερά και δοκιμάστε να προσθέτετε στο φαγητό τζίντζερ ή θρούμπι!

blog.livingreen.gr