Ορθορεξία: μια νέα διατροφική διαταραχή

 

«Μανία» για υγιεινή διατροφή

Αντιμέτωποι με μία νέα διατροφική διαταραχή, τη νευρική ορθορεξία, βρίσκονται οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι. Η νευρική ορθορεξία είναι μια μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών, αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά.

Τα συμπτώματα της νευρικής ορθορεξίας είναι τα ακόλουθα:

Η επίμονη σκέψη σχετικά με τη δίαιτα περισσότερο από τρεις ώρες ημερησίως

Ο σχεδιασμός-προγραμματισμός γευμάτων πολλές ημέρες πριν από την κατανάλωσή τους

Η θρεπτική αξία του γεύματός είναι περισσότερο σημαντική από την ευχαρίστηση της κατανάλωσής του

Το έντονο αίσθημα αυτοπεποίθησης, όταν το άτομο τρώει υγιεινά

 Η παύση κατανάλωσης τροφίμων που έδιναν απόλαυση και η αντικατάστασή τους από «σωστά» τρόφιμα

Η αντικοινωνική συμπεριφορά του ατόμου, επειδή το είδος διατροφής καθιστά δύσκολο το να φάει έξω

Οι έντονες ενοχές, όταν «χαλάει» η διατροφή

Η εκτίμηση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων πάντοτε πριν από το φαγητό

Η ευτυχία και ο πλήρης έλεγχος, όταν τρώει «υγιεινά»

Το υποτιμητικό βλέμμα προς τους ανθρώπους, που δεν έχουν κανέναν έλεγχο στο τι τρώνε.

Για την αντιμετώπιση αυτής της διατροφικής διαταραχής απαιτούνται γνώσεις, ευαισθητοποίηση και σωστοί χειρισμοί των διαιτολόγων-διατροφολόγων αλλά και των άλλων ειδικοτήτων υγείας προκειμένου η πρόληψη να είναι επιτυχής, η διάγνωση έγκαιρη και η αντιμετώπιση αποτελεσματική.

Ο διατροφολόγος θα πρέπει να βοηθήσει τον ασθενή να επαναπροσδιορίσει το τι είναι πραγματικά υγιεινό, ισορροπημένο, θρεπτικό και ασφαλές σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα γενικότερα και με σωστή καθοδήγηση να του δώσεινα καταλάβει θεωρητικά, αλλά και πρακτικά, ότι δεν υπάρχουν υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, αλλά υγιεινές και λιγότερο υγιεινές τροφές.
newsbeast.gr