Δύο ποτήρια σαμπάνια την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα βρετανικής μελέτης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η σαμπάνια, όπως το κόκκινο κρασί, προστατεύει την καρδιά, βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος, εμποδίζει τη συσσώρευση της χοληστερόλης και διατηρεί σε χαμηλά επίπεδα την αρτηριακή πίεση. Επίσης, ενεργεί κι ως ένα είδος «ελιξιρίου της μακροζωίας».Την ευεργετική δράση του κρασιού τη βρίσκουμε ακόμη και στη Βίβλο, όπου υπάρχουν αναφορές για αιωνόβιους που ήταν οινοπαραγωγοί. Παράδειγμα αποτελεί και ο γηραιός Νώε, ο οποίος μόλις βγήκε από την Κιβωτό φρόντισε να φυτέψει αμπέλια.
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η σαμπάνια που παράγεται από κόκκινα και λευκά σταφύλια περιέχει πολυφαινόλες (βρίσκονται στο φλοιό των σταφυλιών, αλλά και στα κοτσάνια τους κι αντέχουν στη διαδικασία της ζύμωσης). Οι πολυφαινόλες έχουν δράση αντιφλεγμονώδη, αντιαλλεργική και αντιιϊκή.
Επίσης στη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «British Journal of Nutrition», οι Βρετανοί αναφέρουν ότι η κατανάλωση με μέτρο της σαμπάνιας αυξάνει τη διαθεσιμότητα οξειδίου του νατρίου στον οργανισμό, μόριο που ενεργεί σε αγγειακό επίπεδο και βοηθάει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
«Οι έρευνές μας», εξήγησε ο Τζέρεμι Σπένσερ που εργάζεται στο Τμήμα Επιστημών Διατροφής της Βρετανίας, «έδειξαν ότι δύο ποτήρια σαμπάνια την ημέρα έχουν πολύ θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, ανάλογη με εκείνη του κόκκινου κρασιού».
Οι πολυφαινόλες περνούν στο κυκλοφορικό σύστημα, όπου ενεργούν στο αγγειακό σύστημα. Επίσης, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται από τα «απορρίμματα» μεταβολισμού των κυττάρων και παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της αρτηριοσκλήρυνσης και της γήρανσης.
Η σαμπάνια -όπως και το κόκκινο κρασί- χάρη στο οξείδιο του νατρίου που περιέχει βοηθά και τις σεξουαλικές επιδόσεις των ανδρών.
espressonews.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου